Chocolaterie Pâtisserie

8, Rue de la Côte de Beauté
17000 SAINTES
05 46 94 35 41

Boulangerie Pâtisserie Chocolaterie

41, Rue du Jardin Publique
17260 CRAVANS
09 60 41 60 95

Boulangerie pâtisserie

28, Boulevard de Bonnes Nouvelles
17120 COZES
09 66 80 93 60

18/11/2021

Bûche Pâtissière :

TROIS CHOCOLATS : mousse au chocolat blanc, mousse au chocolat au lait, mousse au chocolat noir, croustillant, biscuit chocolat.

ROCHER : Mousse au chocolat noir, Crème praliné noisette, caramel tendre, croustillant, dacquoise noisette

FRAMBONILLE : Mousse vanille, crémeux mangue passion, marmelade framboise, dacquoise coco

ROUGE DELICE : Mousse fruits rouge, crémeux vanille, marmelade de fraise, pain de gêne framboise

FESTIVE: Mousse champagne, confit de poire, croustillant, financier noisette

TATIN : Mousse caramel, confit de pomme « tatin », crème onctueuse vanille, financier

Bûche glacée :

OMELETTE CHARENTAISE : Glace cognac- nougatine- orange confite, meringue

GOURMANDE : Glace chocolat, coulis caramel, glace noisette, biscuit noisette

DELICE FRUITE : Glace vanille, marmelade de framboise, sorbet mangue, biscuit amande

VALLEE D’AUGE : Glace vanille marbrée caramel, pommes caramélisées

 

 

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