Chocolaterie Pâtisserie
8, rue de la Côte de Beauté
17000 SAINTES
N°TVA : 81424290633
Boulangerie Pâtisserie
Chocolaterie
41, rue du Jardin Public
17260 Cravans
N°TVA : 81424290633
Boulangerie Pâtisserie
28, boulevard de Bonnes Nouvelles
17120 Cozes
N°TVA : 81424290633

Bûche de Noël

04/12/2021

Bûche Pâtissière :

TROIS CHOCOLATS : mousse au chocolat blanc, mousse au chocolat au lait, mousse au chocolat noir, croustillant, biscuit chocolat.

ROCHER : Mousse au chocolat noir, Crème praliné noisette, caramel tendre, croustillant, dacquoise noisette

FRAMBONILLE : Mousse vanille, crémeux mangue passion, marmelade framboise, dacquoise coco

ROUGE DELICE : Mousse fruits rouge, crémeux vanille, marmelade de fraise, pain de gêne framboise

FESTIVE: Mousse champagne, confit de poire, croustillant, financier noisette

TATIN : Mousse caramel, confit de pomme « tatin », crème onctueuse vanille, financier

Bûche pâtissière

Bûche glacée :

OMELETTE CHARENTAISE : Glace cognac- nougatine- orange confite, meringue

GOURMANDE : Glace chocolat, coulis caramel, glace noisette, biscuit noisette

DELICE FRUITE : Glace vanille, marmelade de framboise, sorbet mangue, biscuit amande

VALLEE D’AUGE : Glace vanille marbrée caramel, pommes caramélisées

Bûche glacée

 

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