Chocolaterie Pâtisserie

8, Rue de la Côte de Beauté
17000 SAINTES
05 46 94 35 41

Boulangerie Pâtisserie Chocolaterie

41, Rue du Jardin Publique
17260 CRAVANS
09 60 41 60 95

Boulangerie pâtisserie

28, Boulevard de Bonnes Nouvelles
17120 COZES
09 66 80 93 60

13/11/2019

Bûche pâtissière légère:

ST MARTIN : Mousse chocolat noir, Crème brûlée vanille, Eclat de nougatine, biscuit amande

EXOTIQUE : Mousse légère vanille, compoté Exotique, Croustillant coco, Dacquoise Coco

SENTEUR DU PIEMONT : Chantilly praliné, Sabayon Caramel, Croustillant praliné, Biscuit noisette

FRAICHEUR FRAMBOISE : Mousse mascarpone aux zestes de citron, Confit framboise, Biscuit joconde framboise

CARA POIRE : Mousse chocolat lait caramel, crémeux vanille, compoté de poire, financier noisette, streusel noisette

DOUCEUR ACIDULEE : mousse citron jaune yuzu, Caramel agrume, croustillant cacahuète, biscuit amande citron

Bûche glacée

OMELETTE CHARENTAISE : Glace cognac- nougatine- orange confite, meringue

NOISETTE YUZU CARAMEL : Glace noisette, crème glacée yuzu, caramel noisette, pâte sablée noisette

ROCHER : Glace chocolat, glace noisette, coulis noisette

FRUITS ROUGES : Glace vanille, sorbet fruits rouges, compoté de fruits rouges

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